Ems blogg

Ems blogg

Löst tyckande väl underbyggt av fakta.

Someone must be interested in how I feel, just because I'm here, just because I'm real. (Ani Difranco)

Tofupaj (glutenfri, ej vegan)

Mitt övriga skapandePosted by Em 2009-09-18 11:17

Jag experimenterar i köket. I detta nu har jag en paj i ugnen. Den ser fin ut och den luktar gott - men hur kommer den smaka?

Pajdeg:
2 dl majsmjöl
1½ dl sojamjöl
1½ dl kikärtsmjöl
1½ dl rismjöl
1½ dl majzena
½ dl polenta
2 dl rapsolja
salt

Fyllning:
1 pkt tofu med örter (alpro)
1 broccolibukett
1 liten bunt färsk spenat
2 tomater
3 ägg
1½ dl havregrädde (oatly)
salt
svartpeppar
fiskkrydda

Blanda allt mjöl och salt. Häll på oljan och blanda noga. Bred ut i en ugnsfast form och förgrädda i ca 10 min.
Stek tofun. Ånga eller koka broccolin. Skölj spenaten. Skiva tomaterna
Vispa ägg, havregrädde, salt, peppar och krydda.
Häll tofun i pajskalet. Sprid ut broccolin och spenaten ovanpå. Häll på äggstanningen. Lägg tomatskivorna som ett lock.
Grädda i ca 30 min.

Det blev väldigt mycket deg, så bottnen blir ganska tjock. Hoppas den är god. :) Istället för äggstanning kan man göra potatisstanning, som är vegansk. Man gör då som vanligt potatismos, fast lösare. Mums mums!

Jag lovar att rapportera hur den blev. Den ska inte ätas förrän imorgon.

  • Comments(2)//emsblogg.qaw.se/#post528

ETP-workshop i Madrid

Mitt övriga skapandePosted by Em 2009-07-03 11:08

Mesta tiden i Madrid ägnades åt workshop med European Tele-Plateaus. Det var både en intern workshop för oss i projektet och en extern workshop för andra intresserade. Tyvärr gick väldigt mycket tid åt till den externa workshopen. Den var bra på sätt och vis. Jag fick en del nya kontakter och det var intressant att höra och se folks reaktioner, men det hade behövts mycket mer tid och fokus till det interna arbetet. Men jag lärde mej i alla fall principerna i Kalypso (mjukvaran vi använder) och vi fick lite pratat också. Bra också att träffa alla som är med.

En av mina nya bekanta från den externa workshopen, Li Zhu, tog en massa fina foton på mej när jag dansade. De och andra går att se här.

  • Comments(0)//emsblogg.qaw.se/#post512

Kommande evenemang

Mitt övriga skapandePosted by Em 2009-05-27 21:24

I helgen: New Media Meeting i Norrköping. Tele-Plateaus-gruppen ska försöka labba lite i foajén i Flygeln. Det blir jättekul. Alla som är i närheten måste titta in!

Nästa helg: Volt i Uppsala. Kotten, jag och Cirla sätter upp CCTV music, förhoppningsvis med lyckat resultat. Sen pappas födelsedag i Kolmårdens djurpark.

Sen ska jag blogga ordentligt, jag lovar.

  • Comments(0)//emsblogg.qaw.se/#post503

Voltfestivalen

Mitt övriga skapandePosted by Em 2009-04-28 14:08
Nu är programmet uppe för Volt i Uppsala 6/6. Alla som har möjlighet ska komma dit! Vi sätter förstås upp en CCTV music-installation. Förmodligen blir det även ett litet framträdande av mej själv och kanske Cirla. Kom dit eller var fyrkantig!

  • Comments(1)//emsblogg.qaw.se/#post497

Hemsidan är uppdaterad

Mitt övriga skapandePosted by Em 2009-04-23 12:10
Titta gärna in på vår projekthemsida för CCTV music! Notera att det även finns en separat blogg för den nu.

  • Comments(9)//emsblogg.qaw.se/#post494
Next »